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山好きなへっぽこ歳の差夫婦が通りますよ。(ただいまお山に行くペースが著しく低下中)
by mumaro_2
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りんご酢&りんごシロップ



ルーズな ぼくたちはいつでも エレクトリックに クールさ



・・・ってなこんで、大騒ぎした夏の終わりなのか

それともクリスマスタイムなのか。

なんだかフリッパーズを聴くのも久々になってしまった今日でありますが

みなさまいかがお過ごしでせう。





さて、先日常連のお客さまが・・・

「長野でりんご園をやってる知り合いがいて、時々手伝いに行くんだよ。

このりんごはオレがもいできたやつだから、絶対うまいよ!」

と言って、美味しそうなつやつやのりんごを持ってきて下さった。

これは嬉しい!早速いただきましてとっても美味しかった~。

ごちそうさまです。

更に、親の知人からもりんごが送られてきて、りんご天国。

普通に食べてももちろん美味しいのだけど・・・

久々に、「フルーツ酢」、やってみたくなりまして。



d0071563_1461760.jpg

ふた瓶、漬けてみた。

これまでも、果物が手に入ると酢に漬けてきたけれど

一度に何種類か漬けちゃうと結局飲みおせんくて・・・

一種類ずつ、少しずつでいっか。





それと、これははじめて作ってみたのだけど、

d0071563_1462081.jpg

りんごのシロップ漬け。

りんごを切ったものに、同量のお砂糖をまぶして、容器へ。

そこにはちみつ大さじ1、しょうがひとかけ分(スライス)、ゆずの果汁をプラス。

ゆずはオットの実家で毎年たくさんとれるのでお店でも使ってるんだけど

必要なのは皮だけなのよね。実ばっかり余る。

だからその実を有効活用。ぎゅっとしぼって果汁をいただきます。



さっそく とろーりとした美味しそうなシロップがじわりと・・・

フフフ、楽しみですわ( ^ω^)











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